竹醋液的功用
1．土壤改良 将竹醋液喷洒在土壤中可以预防种子的立枯病，也可用作土壤的消毒剂。土壤中施用竹醋液能有效抑制有碍植物生长的微生物类的繁殖，并能杀死根瘤线虫等害虫。
2．除臭异味 竹醋液可用于厕所粪便处理、家畜舍及鱼市场等生鲜物品腐坏时所发出的恶臭脱臭。将竹醋液喷洒在卫生间等有恶臭的地方，能消除臭味，保持空气清新，喷洒一次能维持3-5天。夏天还可作为香水消除身上汗臭等气味，使人感到凉爽。
3．液体熏剂 经澄清的竹醋液浸渍的火腿和香肠，再进行烟熏，火腿和香肠不易生虫，味道更鲜美。
4．植物生长调节剂 竹醋液作为植物生长调节剂能够促进蔬菜、果树、花卉、水稻、草坪等植物的生长。此外，竹醋液还可以制造肥料，抑制杂草的生长，减少农药用量，虫害的驱避剂等。
5．食品保存 竹醋液常用于食品工业中的抗霉、抗菌、抗氧化性。
6．医疗保健 竹醋液可以起到防菌杀菌的作用，可用于皮肤炎、脚气、瘙痒性疾病的治疗，结果表明对止痒消炎效果显著。
7．饮料添加 竹醋液原液经过精制处理，除去甲醇、甲醛等有害物质，可作为健康饮料添加剂。
8．饲料添加 竹醋液作为饲料添加剂，可以改善家畜、养殖鱼类的肉质，改善鱼蛋等的品质和提高营养。

竹醋液是用竹材烧炭的过程中，收集竹材在高温分解中产生的气体，并将这种气体在常温下冷却得到的液体物质。竹醋液含有近300种天然高分子有机化合物，有有机酸类、醇类、酮类、醛类、酯类及微量的碱性成分等。它是由许多不同的物质组成的，它们的产量随竹材的种类和质量以及炭化条件而不同。竹醋液不是恒久不变的混合物，而是随着它和空气及光的接触时间以及其他条件而不断变化的混合物。